Tengah aku duk pening memikirkan
apa nak makan tghari nih.. tetiba jerk tekak aku teringin nak makan kari telur. Teringat kari telur ibu aku yang sedap tu... pergghh... camner nak buat nih? aku bukannyer pernah menggulai pun. Maksud aku tak pernah tanpa dipantau.. hihihi.. redah jerk ler...Inilah hasilnyer gulai aku nih.. tak pekat macam ibu selalu buat.. tapi, boleh la untuk percubaan pertama... tak puas sebab tak pekat. lain kali boleh improve kan..
Ni resipi yg aku pakai...
6 biji Telur (direbus terlebih dahulu)
3 biji Kentang (dikupas kulit dipotong dadu besar)
1 biji Tomato (dipotong dadu)
1/2 biji Bawang besar (aku tak pandai masak pakai bawang merah)
2 Ulas Bawang putih
4 sudu makan Serbuk kari daging (dibancuh dengan sedikit air)
3 sudu makan Santan serbuk (dibancuh dengan air panas)
3 keping Asam keping
1 1/2 sudu kecil Garam
3 cawan Air
Pastu.. mula lah.. memasak.. Memula panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan bancuhan serbuk kari.. sambil kacau yerk.. sebab ibu aku kata kari ni mudah hangus... so tumis sehingga naik bau.. masukkan air dan kentang... renehkan sehingga kentang empuk. Setelah itu, masukkan santan, asam keping dan garam.. biarkan hingga mendidih. Dah siap kari aku.. oh ye.. lepas aku tutup api bari aku masukkan tomato.. sebab aku tak suka tomato kecut.. hihihi.. boleh la cube.. tapi aku nasihatkan try and error.. sebab kari telur nih kalu pekat baru sedap.. hhhohoho, so ni guide line jerk... leh bagi cadangan kat aku apa yang aku tersalah atau terkurang bagi resipi kali ni?
